イワキが「食品開発展2026」に出展しました
イワキは、2026年10月14日（水）から16日（金）に東京ビッグサイトで開催された「食品開発展2026」に出展しました。食品・機能性食品原料を取り扱う専門商社として、原料のご提案に加え、お客様の商品開発や課題解決を支援する取り組みをご紹介しました。
「探す・つなぐ・かたちにするパートナー」をテーマに、独自性のある原料のほか、原料検索Webプラットフォーム「i-Platto（アイプラット）」を活用したソリューションを紹介し、開発現場の多様なニーズに応える提案を行いました。
「食品開発展2026」には680社が出展し、3日間で38,526人が来場しました。会場は連日多くの来場者でにぎわい、イワキブースにも食品・機能性食品の開発や購買に携わる多くの方々がお立ち寄りいただきました。ブースではイワキの強みや注力領域をご紹介し、事業や取り組みを幅広く知っていただく貴重な機会となりました。
今回展示の見どころの一つは、コールドスプレードライ製法を採用した「トマトパウダー700」と「キャロット100」です。試飲では、トマトパウダーのフレッシュな風味と自然なうま味、キャロットパウダーの豊かな甘みが高く評価されました。また、注力分野であるプロテイン素材やペットフード向け素材もご紹介しました。さらに、お客様の課題やニーズに寄り添った提案を行うとともに、原料検索から問い合わせ、資料・案件管理までを一元化できる
「i-Platto」もご紹介しました。
「探す・つなぐ・かたちにするパートナー」をテーマに、独自性のある原料のほか、原料検索Webプラットフォーム「i-Platto（アイプラット）」を活用したソリューションを紹介し、開発現場の多様なニーズに応える提案を行いました。
「食品開発展2026」には680社が出展し、3日間で38,526人が来場しました。会場は連日多くの来場者でにぎわい、イワキブースにも食品・機能性食品の開発や購買に携わる多くの方々がお立ち寄りいただきました。ブースではイワキの強みや注力領域をご紹介し、事業や取り組みを幅広く知っていただく貴重な機会となりました。
今回展示の見どころの一つは、コールドスプレードライ製法を採用した「トマトパウダー700」と「キャロット100」です。試飲では、トマトパウダーのフレッシュな風味と自然なうま味、キャロットパウダーの豊かな甘みが高く評価されました。また、注力分野であるプロテイン素材やペットフード向け素材もご紹介しました。さらに、お客様の課題やニーズに寄り添った提案を行うとともに、原料検索から問い合わせ、資料・案件管理までを一元化できる
「i-Platto」もご紹介しました。
担当者コメント
試飲を通じて、素材本来の風味や特長を実際に体感していただけたことが印象に残っています。特に、トマトパウダーのフレッシュ感やキャロットパウダーの自然な甘みには、多くの好意的なご意見をいただきました。用途や配合に関する具体的なご相談にもつながり、有意義な機会となりました。今後もお客様の商品開発を原料選びの段階から支援してまいります。ご来場いただいた皆様に心より感謝申し上げます。
